Dobar je izvor ugljikohidrata, proteina i dijetetskih vlakana.
Obiluje važnim mineralima poput mangana, kalcija, željeza, bakra, cinka. Sadrži i vitamine C, K, B2 (pirodoksin) i B6 (riboflavin).
Balansira hormone i njeguje endokrini sistem, uključujući štitnu žlijezdu. Tako pozitivno utiče na otklanjanje hroničog umora i poboljšanje raspoloženja.